Moon Festival - la festa d'autunno cinese
VENERDI 30 SETTEMBRE
MOON FESTIVAL
Ogni anno, tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre, i cinesi festeggiano una ricorrenza molto importante e speciale: la Festa di Meta Autunno. Si tratta della Festivita piu importante in Cina dopo il Capodanno
Quest’anno e stato festeggiato il 15 Settembre
In questa giornata di Festa Nazionale le famiglie si riuniscono e osservano la luna, di solito al suo massimo splendore.
Cosi come in Italia il cibo ricopre un ruolo importante nei momenti di festa
Ecco il menu di questo Venerdi:
RAVIOLI DI CARNE COTTI AL VAPORE
Immancabili sulle tavole durante le feste
INVOLTINI PRIMAVERA
Anche Questa pietanza e tradizionalmente consumata durante le festivita soprattutto nella Cina orientale.
MANZO DI SZECHUAN - il piatto delle feste
Sottili fettine di manzo marinate in una salsina leggermente piccante, croccante e tenero viene fatto saltare con verdure e germogli.
Il Szechuan e una delle piu grandi provincie cinese. La sua cucina ha origini antichissime, si caratterizza per i suoi sapori decisi e puo vantare di un patrimonio di oltre 5 Mila piatti tipici.
MOON CAKE- Narra la leggenda che piu di ottomila anni fa gli imperatori della Cina e il loro popolo facessero offerte a Chang’e, la divinita della luna e simbolo della festa di meta autunno, con la speranza che li benedicesse con un futuro fortunato. Cosi nacquero i Mooncake, le tortine lunari che i fedeli omaggiavano alla loro amata divinita dopo il raccolto autunnale. Questi dolcetti rotondi sono molto importanti per la tradizione cinese.
Ne esistono tantissime varianti a seconda della regione, noi vi prepariamo la nostra versione con un ripieno a sorpresa, dall’unione di due culture lontane, nascono nella nostra cucina i moon cake al tiramisu. servito con una tazza di te verde
Un vero e proprio viaggio culinario a 25€
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(Disponibile anche da asporto)
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(Ogni Venerdi, un ‘viaggio virtuale’ all’insegna della buona cucina e del divertimento)
TERMINAL RESTAURANT
Via Beccaria 14 Gallarate
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