LA MIA CUCINA GLOBE-TROTTER

"Nasce dai ricordi dei miei viaggi più emozionanti e dalla volontà di crearne di nuovi, per raccontare le storie di popoli e culture lontane conosciuti in giro per il mondo.

Ideo e preparo i miei piatti accostando ingredienti, tecniche, segreti e culture alimentari apprese lontano da qui.

Prima di essere piatti sono stati scoperte, esperienze, sguardi, dialoghi, incontri, sorrisi. 

Mangiare, così come viaggiare, significa abbattere i muri ed esplorare lo sconosciuto. 

Quanti sapori ancora non conosci?”