cena indonesiana

VENERDI 11 Novembre 

Ogni Venerdi, un ‘viaggio virtuale’ all’insegna della buona cucina e del divertimento.

La Cucina indonesiana ha una grande varieta di tradizioni, sapori e influenze,
come quella indiana, medio orientale, cinese ed europea.

Ma sono le spezie le vere regine di questa cucina, in quanto sono al centro di quasi tutti i piatti indonesiani, tant’e che l’Indonesia e conosciuta anche come l’isola di spezie

Iniziamo con i satay di pollo
sono degli spiedini di pollo marinati, cotti alla piastra e accompagnati da una golosa salsa alle arachidi.

Secondo piatto: Il Rendang
E uno spezzatino di manzo cotto a bassa temperatura con latte di cocco e spezie come lemongrass, galangal, garlic, curcuma, zenzero, ecc.
E qualcosa di assolutamente imperdibile tanto da essere definito secondo la CNN “il piatto piu buono al mondo”

E per finire…DADAR GULUNG
Secondo noi il dolce indonesiano piu buono, sono degli involtini ripieni di cocco e zucchero di palma insaporiti dalle foglie di pandan da cui prendono pure il caratteristico colore verde, una pianta tropicale molto aromatica, usata non solo in cucina ma anche usata nell’antica medicina popolare per le sue molteplici proprieta curative

Un vero e proprio viaggio culinario a 25€

Siete pronti per scoprire l’Indonesia, la perla nascosta del sud-est asiatico?

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